傻柱卖卤味
秦淮茹和傻柱把猪下水洗干净，拿去卤了，再拌上调料第二天就可以拿去卖了。
小当、小槐花、棒梗玩了一圈回来，一进屋就闻到了浓浓的香味。
“哇，是什么好香啊我要吃！”棒梗使劲的嗅了嗅鼻子。
“我也要吃！”
仨小孩都围在卤菜旁边。
傻柱哈哈一笑，把盖卤菜的白布掀开。
“你们刚才还说臭呢，现在都要吃了。”
盆子里的卤菜色泽油量，香味直往人的鼻子里钻。
棒梗心想刚才那么腥臭的还带着屎的猪大肠，经过打理之后看上去很美味的样子。
“傻叔，给我尝尝猪大肠吧！”
棒梗盯着盆子里的卤菜，口水都快流出来了。
“你不是很嫌弃吗，怎么，现在想开了？”
傻柱不让他吃，把白布又盖上，对自己做出来的东西很满意。
“傻叔我错了，就让我尝一口吧。”
见傻柱没有让他吃的意思，棒梗拉住他的衣角求起情来。
秦淮茹打扫好了屋里，在围裙上擦了擦手：“就让他们尝一点吧，试吃一下看看好不好吃。”
她去厨房拿来刀分别切了些猪大肠、猪心、猪肝、猪肺装在一个盘子端到桌上。
“来吧，尝尝，看看你们傻叔做的卤菜怎么样。”
小当和小槐花率先尝了尝，觉得味道太腥了，口感乖乖的。
她俩是小孩子，吃得口味淡，吃不惯这些大腥的东西。
俩人尝了几筷子就不吃了，跑到一边玩木玩具去了。
轮到棒梗了，他先夹了口猪心放嘴里咬，觉得和平常食物差不多。
没有多好吃也不算难吃，味道中规中矩。
他又分别尝了猪肝和猪肺，也觉得没什么稀奇的，感觉猪心差不多的味道。
最后只剩下猪大肠他没尝了，早些时候他见过带屎的猪大肠，对它有心理阴影。
他夹起猪大肠看了看，又放到嘴边闻了闻，就是不敢放进嘴里尝。
“哎呦，男子汉大丈夫的墨迹什么，闭上眼睛一口咬下去嘛。”
秦淮茹见他犹豫不决的样子，在一旁催促他。
棒梗最讨厌别人说他不是男子汉，为了证明他是男子汉。
他把眼睛闭上一张嘴就把猪大肠塞进了嘴里。
猪大肠进到嘴里，他感觉滑滑腻腻怪怪的。
咬了两口，很有嚼劲的样子，除了有些腥之外，明明很可口嘛！
“妈，原来猪大肠这么好吃啊！”
棒梗像发现新大陆一样，吞下肚后又去夹，一会儿的功夫就把盘子里的东西吃了个精光。
“妈，我还想吃猪大肠。”
这些卤货都是明儿要拿去卖的，只是给他尝尝鲜的，哪能当顿吃。
秦淮茹和傻柱都不让他吃了，把卤菜盖好放碗柜里，等明天中午就去卖。
“你说我要不要做个招牌呢？”
傻柱想到自己毕竟是谭家菜的传人，就算摆摊卖卤菜也该打出自己的招牌。
“我看就不必了吧，又不是开馆子。”
秦淮茹和他的意见相左，她认为菜好吃卖得好才是最重要的，有没有招牌都我所谓。
听了她的意见，傻柱打消了做招牌的念头。
可思来想去，最后还是决定做一个招牌。
他心意已定，秦淮茹随他去了。
傻柱带上斧子去后面砍块木匾，一大爷见了，问道：
“柱子，你这干啥呢，还没到冬天呢就囤材柴……”
傻柱嘿嘿一笑，把斧头放在原地和一大爷攀谈起来。
“一大爷，我打算自己做点小买卖，在胡同口卖点卤菜。”
“到后面找块好木头做个牌子。”
傻柱摆摊卖卤菜？这事在一大爷看来挺新鲜。
他出狱之后整天酗酒无所事事，跟个街溜子没区别。
现在咋相通了卖起卤菜来了。
他可是谭家菜的传人啊。
祖上给宫里做菜的，到了他这一辈堕落到摆起摊来了，唏嘘啊。
不过嘛，有一事总比当无业游民的强。
“柱子，那提前祝你开业大吉啊！财源广进！生意兴隆！”
说起场面话来一大爷倒是一点都不含糊。
傻柱哈哈一笑：“谢你吉言！你先忙着我砍木头去了。”
说着傻柱提上斧子去砍木头。
砍好了木头把他削成一块牌匾。
傻柱提起笔想在上面写个招牌名，可起个什么名字好呢，他犯难了。
“媳妇，你说我卤菜摊叫什么好呢？”
秦淮茹文化程度低，想了半天也没想出个名字来。
“要不，就叫傻柱卤菜？”
傻柱不满意，浑名怎么可以当成招牌名呢。
“那就要何雨柱卤菜吧！”
秦淮茹实在是想不到好名字，又随便说了一个。
“一大爷刚才不是叫我柱子吗，我看就叫柱子卤味吧。”傻柱说。
秦淮茹寻思这个名字和自己给起的名字比起来也没什么特别的地方啊。
见她面有疑惑，傻柱给她分析起来这个名字的好来。
“柱子，有顶梁柱的意思，明眼人一瞧我这是在为家庭打拼生活。”
“其二，柱子有吉利的意思。”
“你想啊，要是起名软子卤菜，生意一定不会好。”
秦淮茹听了他的解释，点点头颇以为然，没想到平平无奇的名字大有深意。
她没看出来傻柱还挺有文化，对他刮目相看起来。
时间不早了，忙活了一天，明天第一次出摊，俩人早早的洗了睡了。
第二天天亮，秦淮茹起床上班，傻柱也要跟着起来。
“我早起去上班，你起这么早干嘛，出摊不用这么早的啊。”
终于可以挣钱了，傻柱为这事兴奋了半宿，哪里还睡得着。
“没事，我早起去摆上，说不定有人早上喜欢吃重口味。”
傻柱跟着起了床，秦淮茹洗漱的时候他去做早餐。
伺候秦淮茹和仨小孩吃过早餐，送他们出门后，傻柱准备出摊了。
他把卤菜从碗柜里拿出了，为了防止棒梗半夜偷吃特地在碗柜上挂上了锁。
他把两盆卤菜放在一把长条凳上，拿绳子固定好，然后扛着凳子出门了。
到了胡同口他把凳子放下，把盖卤菜的白布揭开。
一盆是素凉菜，一盆是卤猪下水。
他把写有「柱子卤味」的牌子放最前面，揣着手站着等顾客来买。